01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
練馬のお昼時にしっかり魚を食べたいなら、まず選びたいのが「琴名物 ブリのごま漬け」です。ほどよく漬かったブリに卵黄を絡めて白米を頬張ると、濃厚なコクでご飯が心地よく進みます。ご飯のおかわりを頼み、熱々の出汁をかけて締めくくる出汁茶漬けも大きな楽しみで、出汁を注いだ瞬間にブリの表面へうっすらと熱が通り、一杯目とはまた違った味わいへと変化します。
焼き魚を目当てに訪れる人には、伴助の干物を使ったホッケの塩焼きが外せません。ふわりとした身に旨味と脂が凝縮し、強すぎない塩加減と香ばしくパリッと焼かれた皮目まで無駄なく味わえます。定食に添えられる味噌汁や、日によって並ぶ三陸産の銀鮭塩焼き、銀たら西京焼きなど、焼き物の選択肢も豊かです。
魚料理のほかにも、甘辛く炒めたネギ豚や若鶏の唐揚げといった肉の定食が用意されているため、気兼ねなく好みに合わせて選べます。テーブル席や小上がり席が揃う落ち着いた空間で、一人での昼食にも立ち寄りやすい一軒です。







